食彩和牛しげ吉　横浜元町店

【石川町×焼肉】石川町駅徒歩3分食べログ百名店《食彩和牛横浜しげ吉元町店》

今日は皆さん大好き「マルチャン」
マルチャンとは牛の小腸のことです。
牛の小腸は、成牛だと全長約40メートルもある非常に長い別名として「マルチョウ」「コプチャン」や「ヒモ」、「ホソ」などと呼ばれることもあります。

とろっと濃厚な味わいとぷりっと心地よい食感が魅力です！
おいしく仕上げるポイントは、弱めの火加減でじっくりと焼き上げること！マルチャンは脂が多いため、強火で一気に焼くと焦げついてしまうことがあります。ころころと転がしながら、中の脂までしっかりと火を通してお召し上がりください！

当店ではお客様お好みのお味で 味噌ダレ or 塩ネギ をお選びいただけます！！
ぜひ食べてみてください！！

食彩和牛 しげ吉 横浜元町店
▼住所
〒231-0868
神奈川県横浜市中区石川町１丁目１５
SAZAビル B1F

▼アクセス
石川町駅徒歩2分、元町中華街駅徒歩6分
石川町駅から227m

▼営業時間/定休日
平日16:00～23:00
土日祝日11:30～23:00　ランチメニューL.O.14:30
定休日　なし