2023.05.05
石川町元町の焼肉屋さん、しげ吉元町店です!!
すっかり暑くなってきましたね、皆さんも熱く盛り上がりましょう🔥!!
今日はお酒のおつまみぴったり、
「 チャンジャ」
チャンジャってなに??というお客様の為に…🫶
タラの内臓を唐辛子やニンニク、コチュジャンことです!
「 魚のキムチ」とも呼ばれています。 コリコリとした歯ごたえがあり、深い旨味と辛味が特徴です!
日本でポピュラーな塩辛といえば「いかの塩辛」ですが、チャンジャはそれに、辛味や旨味が加わったような味わいです🦑🌶♥
ぜひ食べてみてください😊!!
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